अधिकतम लाभप्रदता के लिए अपनी बेचे गए माल की लागत (COGS) की गणना और सुधार कैसे करें

बेचे गए माल की लागत, या COGS, उत्पाद-आधारित व्यवसाय में सबसे महत्वपूर्ण संख्याओं में से एक है। यदि आप भौतिक उत्पाद, तैयार भोजन, पैक किए गए सामान, निर्मित वस्तुएं, थोक उत्पाद, या उत्पादन के लिए सामग्री और श्रम की आवश्यकता वाली कोई भी चीज़ बेचते हैं, तो COGS आपको बताता है कि उन उत्पादों को ग्राहकों तक पहुंचाने में वास्तव में कितना खर्च आता है।

समस्या यह है कि कई व्यवसाय COGS को केवल बाद में देखते हैं, आमतौर पर जब मार्जिन पहले से ही सिकुड़ रहा होता है। आपूर्तिकर्ता की कीमतें धीरे-धीरे बढ़ती हैं, माल ढुलाई शुल्क बदलते हैं, सामग्री की लागत बढ़ती है, और चालान-स्तरीय छोटे बदलाव चुपचाप लाभ को कम कर देते हैं। आपूर्तिकर्ता लागतों के प्रबंधन और आपके व्यवसाय के लाभ की सुरक्षा के लिए अंतिम गाइड

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बेचे गए माल की लागत क्या है?

बेचे गए माल की लागत एक विशिष्ट अवधि के दौरान आपके व्यवसाय द्वारा बेचे जाने वाले माल के उत्पादन या खरीद की प्रत्यक्ष लागत है। सरल शब्दों में, COGS इस प्रश्न का उत्तर देता है: बेचे गए उत्पादों को बनाने या प्राप्त करने में हमें कितना खर्च आया?

एक रेस्तरां के लिए, COGS में सामग्री, पैकेजिंग और तैयार भोजन की वस्तुएं शामिल हो सकती हैं। एक खुदरा विक्रेता के लिए, इसमें पुनर्विक्रय के लिए खरीदी गई इन्वेंट्री की थोक लागत शामिल हो सकती है। एक निर्माता के लिए, इसमें कच्चा माल, घटक, प्रत्यक्ष उत्पादन श्रम और कुछ उत्पादन ओवरहेड लागत शामिल हो सकती है।

COGS में आमतौर पर विपणन, प्रशासनिक वेतन, कार्यालय किराया, या सॉफ्टवेयर सदस्यता जैसे सामान्य व्यावसायिक व्यय शामिल नहीं होते हैं। वे परिचालन व्यय हैं। COGS बेचे गए उत्पादों से सीधे जुड़ी लागतों पर केंद्रित है।

सूत्र: COGS की सटीक गणना कैसे करें

COGS की गणना के लिए मानक सूत्र है: अवधि के दौरान प्रारंभिक इन्वेंट्री प्लस खरीद, माइनस अंतिम इन्वेंट्री। यह महत्वपूर्ण है क्योंकि COGS केवल वह नहीं है जो आपने खरीदा है। यह वास्तव में बेचे गए इन्वेंट्री की लागत है।

यदि उस महीने का राजस्व $100,000 था, तो सकल लाभ $45,000 होगा। सकल मार्जिन $45,000 को $100,000 से विभाजित करने पर 45% होगा। इसका मतलब है कि व्यवसाय प्रत्यक्ष उत्पाद लागत को कवर करने के बाद, राजस्व के प्रत्येक डॉलर के लिए सकल लाभ का 45 सेंट रखता है।

COGS में क्या शामिल है?

COGS को बेहतर बनाने के लिए, आपको यह समझने की आवश्यकता है कि इसमें क्या शामिल है। सबसे आम घटकों में प्रत्यक्ष सामग्री, प्रत्यक्ष श्रम, उत्पादन ओवरहेड और फ्रेट-इन शामिल हैं।

प्रत्यक्ष सामग्री अक्सर COGS का सबसे बड़ा हिस्सा होती है, और वे आपूर्तिकर्ता लागत वृद्धि को छिपाने के लिए सबसे आसान क्षेत्रों में से एक होती हैं। एक आपूर्तिकर्ता एक एकल घटक को 4% बढ़ा सकता है, पैकेजिंग को 7% बढ़ा सकता है, या एक फ्रेट शुल्क जोड़ सकता है जो पहले चालान पर दिखाई नहीं देता था।

प्रत्यक्ष श्रम में उन लोगों को भुगतान किया गया वेतन शामिल है जो सीधे आपके द्वारा बेचे जाने वाले माल के उत्पादन में शामिल होते हैं। उत्पादन ओवरहेड में फैक्ट्री किराया, उत्पादन उपयोगिताएँ, उपकरण मूल्यह्रास, रखरखाव, उत्पादन आपूर्ति, या गुणवत्ता नियंत्रण लागत शामिल हो सकती है। फ्रेट-इन को अक्सर शामिल किया जाता है क्योंकि यह इन्वेंट्री या उत्पादन इनपुट प्राप्त करने का हिस्सा है।

व्यवसाय के स्वास्थ्य के लिए COGS को ट्रैक करना क्यों आवश्यक है

COGS सीधे सकल लाभ, मूल्य निर्धारण, नकदी प्रवाह और व्यवसाय की स्थिरता को प्रभावित करता है। जब COGS बढ़ता है और बिक्री मूल्य समान रहता है, तो सकल मार्जिन गिर जाता है। इससे व्यवसाय को परिचालन व्यय को कवर करने, विकास में पुनर्निवेश करने, कर्मचारियों को काम पर रखने, या अप्रत्याशित लागतों को अवशोषित करने के लिए कम जगह मिलती है।

यदि आपूर्तिकर्ता की कीमतें बढ़ गई हैं, तो छह महीने पहले लाभदायक रहा उत्पाद आज लाभदायक नहीं हो सकता है। उदाहरण के लिए, यदि आप $50 में एक उत्पाद बेचते हैं और COGS $30 से $36 तक बढ़ जाता है, तो सकल लाभ $20 से $14 तक गिर जाता है और सकल मार्जिन 40% से 28% तक गिर जाता है।

आइटम, श्रेणी, आपूर्तिकर्ता या स्थान के अनुसार COGS को ट्रैक करने से आपको यह समझने में मदद मिलती है कि कौन से उत्पाद कम लाभदायक हो रहे हैं, कौन से इनपुट सबसे अधिक बढ़े हैं, और कौन से आपूर्तिकर्ता मार्जिन दबाव में सबसे अधिक योगदान दे रहे हैं।

COGS को कम करने और लाभ मार्जिन की सुरक्षा के लिए रणनीतियाँ

COGS की गणना केवल शुरुआत है। असली मूल्य इसे बेहतर बनाने से आता है। उन क्षेत्रों से शुरू करें जहां आपूर्तिकर्ता चालान और आइटम-स्तरीय लागत इतिहास सबसे तेजी से रिसाव का खुलासा कर सकते हैं।

आइटम-स्तरीय आपूर्तिकर्ता मूल्य परिवर्तनों को ट्रैक करें

कई व्यवसाय केवल कुल चालान राशियों की समीक्षा करते हैं। इससे यह जानना मुश्किल हो जाता है कि क्या उच्च चालान उच्च मात्रा, उच्च इकाई मूल्य, नई शुल्क, गायब छूट, या पैकेजिंग आकार में परिवर्तन के कारण था। उत्पाद का नाम, आपूर्तिकर्ता, मात्रा, इकाई मूल्य, केस आकार, माल ढुलाई शुल्क, छूट और चालान तिथि जैसी आइटम-स्तरीय लागतों को ट्रैक करें। Messy bills. Clear price alerts.

आपूर्तिकर्ता डेटा के साथ बातचीत करें

जब आप विशिष्ट साक्ष्य बता सकते हैं तो बातचीत आसान होती है। लागत अधिक महसूस होने के बजाय, आप कह सकते हैं: पिछले छह महीनों में, खरीद मात्रा स्थिर रहने पर यह इकाई मूल्य 11% बढ़ गया। क्या हम मूल्य निर्धारण की समीक्षा कर सकते हैं या मात्रा-आधारित छूट का पता लगा सकते हैं?

जहां समझ में आए वहां समेकित करें

यदि आपका व्यवसाय कई आपूर्तिकर्ताओं से समान उत्पाद खरीदता है, तो आप अपनी क्रय शक्ति को बहुत पतला फैला रहे होंगे। मात्रा को समेकित करने से मूल्य निर्धारण, शर्तें या सेवा स्तर बेहतर हो सकते हैं। महत्वपूर्ण उत्पादों के लिए, एक योग्य बैकअप आपूर्तिकर्ता के साथ इसे संतुलित करें ताकि बचत आपूर्ति जोखिम पैदा न करे।

अपशिष्ट कम करें, इन्वेंट्री में सुधार करें, और अधिभार की समीक्षा करें

अपशिष्ट छिपा हुआ COGS है। खराब होना, स्क्रैप, रीवर्क, सिकुड़न, अप्रचलित स्टॉक, तत्काल ऑर्डर, प्रीमियम फ्रेट, और छिपी हुई डिलीवरी शुल्क सभी उत्पाद लागत बढ़ा सकते हैं। उत्पाद, स्थान, आपूर्तिकर्ता और कारण के अनुसार अपशिष्ट की समीक्षा करें, फिर पैटर्न के आसपास खरीद और संचालन को समायोजित करें।

टीमों या स्थानों पर खरीद को मानकीकृत करें

यदि विभिन्न स्थान विभिन्न आपूर्तिकर्ताओं से विभिन्न कीमतों पर समान उत्पाद खरीदते हैं, तो व्यवसाय अधिक भुगतान कर रहा हो सकता है। मानक खरीद सूची, पसंदीदा आपूर्तिकर्ता और अनुमोदित उत्पाद विनिर्देश बातचीत की कीमतों को लीक होने से बचाने में मदद करते हैं।

COGS की गणना करते समय सामान्य गलतियाँ

• परिचालन व्यय को COGS में मिलाना: विपणन, कार्यालय किराया, बिक्री वेतन, सॉफ्टवेयर, बीमा और सामान्य ओवरहेड आमतौर पर COGS के बाहर होते हैं।
• इन्वेंट्री परिवर्तनों को अनदेखा करना: COGS केवल अवधि के दौरान की गई खरीद नहीं है। प्रारंभिक और अंतिम इन्वेंट्री मायने रखती है।
• इकाई लागतों को ट्रैक न करना: चालान की कुल राशि आपको यह नहीं बताती है कि मात्रा बदली है या इकाई मूल्य बदला है।
• फ्रेट-इन को भूलना: यदि इनबाउंड फ्रेट महत्वपूर्ण है, तो इसे छोड़ने से मार्जिन वास्तव में होने से अधिक स्वस्थ लग सकता है।
• COGS की समीक्षा बहुत कम बार करना: तिमाही के अंत तक प्रतीक्षा करने की तुलना में मासिक या साप्ताहिक दृश्यता अक्सर अधिक उपयोगी होती है।

CostBeacon आपूर्तिकर्ता-संचालित COGS को नियंत्रित करने में कैसे मदद करता है

COGS केवल तभी उपयोगी होता है जब आप इसके पीछे के डेटा पर भरोसा कर सकते हैं। CostBeacon व्यवसायों को आपूर्तिकर्ता और चालान डेटा देखने में मदद करता है जो उत्पाद लागत को संचालित करता है। यह चालान जानकारी निकालता है, आपूर्तिकर्ता व्यय को व्यवस्थित करता है, आइटम-स्तरीय मूल्य निर्धारण को ट्रैक करता है, और चालान अपलोड और संसाधित होने के बाद लागत बदलने पर आपको सचेत करता है। आपके चालान पहले से ही जानते हैं कि पैसा कहाँ गया

CostBeacon आपके लेखा प्रणाली की आधिकारिक इन्वेंट्री गणना को प्रतिस्थापित नहीं करता है। यह मालिकों और ऑपरेटरों को आपूर्तिकर्ता लागतों का एक स्पष्ट दृश्य प्रदान करता है जो बताते हैं कि COGS क्यों बदल रहा है।

चालान-स्तरीय दृश्यता के साथ, आप आपूर्तिकर्ता मूल्य परिवर्तनों की निगरानी कर सकते हैं, ऐतिहासिक आइटम लागतों को ट्रैक कर सकते हैं, अप्रत्याशित चालान वृद्धि की पहचान कर सकते हैं, आपूर्तिकर्ताओं के बीच खर्च की तुलना कर सकते हैं, बेहतर आपूर्तिकर्ता वार्ता तैयार कर सकते हैं, और मैन्युअल चालान समीक्षा को कम कर सकते हैं।